Stadtfest Betrieb Festwirtschaft

Datum Fr 30. Aug. 2019 1 Tag
Gruppe Alle
Leitung
Reinwegli 2
5223 Riniken
Telefon P 056 441 16 49
Mobile 079 724 18 23
E-Mail:
Typ/Zusatz: SF4 (Stadtfest 4. Tag 30. Aug)
Route / Details Den Zeitpunkt, oder die Schicht für die Du Dich anmelden willst, kannst Du bei der Anmeldung auswählen.

Kurzbeschreibung der einzelnen Chargen (Funktionen), die bei der Anmeldung ausgewählt werden können. Die Charge (Funktion) wird wenn möglich dem Wunsch entsprechen berücksichtig, kann aber nicht garantiert werden:

Leitung: Hat den Schlüssel vom Vorgänger, öffnet und schliesst die Festwirtschaft. Teilt die Chargen ein und hat die Aufsicht über den Betrieb. Koordinieret die Essensbestellungen (Nagelbrett). Sammelt Belege vom Materialbezug und ordnet Bestellungen an.

Nachschub: Holt im Zentrallager die Getränke und füllt die Kühlschränke auf. Bringt leere Gebinde ins Zentrallager retour. Entsorgt den Abfall. Hillft mit beim Abräumen, oder beim Geschirr.

Küche: Vorkochen der Rösti, Fertigstellen der Teller mit Zutaten für den Service.

Buffet: Stellt Essen und Getränke für den Service bereit. Macht Kaffee. Verziert die Kuchen und schneidet sie.

Geschirr: nimmt das benutzte Geschirr entgegen, räumt Abfall weg und bedient die Geschirrwaschmaschine. Trocknet das Geschirr.

Service: Bedient die Kundschaft und macht das Inkasso, räumt das benutze Geschirr ab und deckt neu auf.

Springer: wird als Joker bei Bedarf eingesetzt.
ZusatzinfoTreffpunkt Leitung und Küche zu Beginn des Tages: jeweils eine Stunde früher

Treffpunkt: jeweils 15 min vor dem Schichtbeginn in der Küche der Festwirtschaft.

Hier sind die noch nicht belegten Job's aufgelistet in grün (schwarz bereits besetzt)

https://www.sac-brugg.ch/themen-service/Stadtfest_Brugg_2019/Personaleinsatz-Festwirtschaft-nur-freie.pdf